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Olivenoel mit TrueffelDas Trüffelöl Bio Frantoio Quattrociocchi Olio al Tartufo hat einen so feinen und dennoch exzellent wuerzigen Geschmack, dass nur ein ganz kleiner Tropfen ausreicht, um ihre delizioesen Speisen zu verfeinern. Das edle Trueffeloel wurde aus biologisch angebauten Zutaten hergestellt und kann somit seine volle Fuelle an Aromen im Mund ausbreiten. Das Oel wurde in Italien hergestellt- genauer gesagt in der Oelmuehle von Quattrociocchi in Latium. Der Herr stellt dort mit seiner Familie schon seit 1850 Olivenoel her. Angefangen hat sein Vater mit dem liebevolle Ernten der Oliven per Hand- genau wie es heute immer noch ueblich ist. Und weil die leckeren Aromen der frischen Oliven enthalten bleiben sollen, werden sie noch am selben Tag verarbeitet. So wird ebenfalls die Gefahr ausgeschlossen, dass Bitterstoffe entstehen. Die Besonderheit des guten Geschmacks des Trueffeloels ist, dass die Oliven zusammen mit den Trueffeln gepresst und gemahlen werden. So kann sich das Aroma jeder einzelnen Zutat besser entfalten und der uebrig gebliebene Saft besser entfalten. Die Komponenten koennen sich in einander vereinen und vermischen und das Endprodukt- das edel exquisite Trueffeloel entstehen. Verwenden koennen Sie das Oel für vielerlei Speisen. Nur ist es empfehlenswert es nicht mit zu vielen deftigen Gerichten zu vermischen, damit der Geschmack des Trueffels besser herausgeschmeckt werden kann. Ideal sind Salate mit Tomaten oder Pilzen oder provenzalische Gemuesegerichte. |
