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Zitronensirup Sciroppo CedrataDer Zitronensirup Sciroppo Cedrata wird in der bezaubernden italienischen Region Emilia Romagna hergestellt. Und zwar von keinem geringeren Hersteller als Fabbri. Bereits seit 1905 produziert Fabbri Fruchtsirup und schmackhafte Liköre. Dank seines guten Rufes ist Fabbri Partner von Spitzenköchen, Barbetreibern und begnadeten Konditoren. Wie die meisten italienischen Unternehmen ist auch dieses von einem großen Traditionsbewusstsein geprägt. Der Name des Zitronensirup Sciroppo Cedrata lässt sich vom italienischen Wort “cedro” ableiten, was die Zedratzitrone ist. Diese stammt ursprünglich aus Südostasien. Der Likör wird aus der gelblich-grünen bis goldgelben Schale der Frucht gewonnen und verleiht diesem ein leicht herbes bis säuerliches, aber dennoch fruchtiges Aroma. Der Zitronensirup Sciroppo Cedrata eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts oder Getränken und vor allem zum Mixen von Cocktails. |
