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Apfelsaft naturtrübEinen Apfelsaft naturtrüb zu genießen, ist eine der gesündesten Arten Fruchtsäfte zu sich zu nehmen. Bei dieser italienischen Variante schmeckt man die zahlreichen Sonnenstunden unter denen die Äpfel der Familie Luggin reifen konnten förmlich heraus. Auf deren Kandlwaalhof im Vinschgau (Südtirol) wird der Apfelsaft naturtrüb und ohne Zusätze aus selbst angebauten Früchten hergestellt. Die Apfelpresse sorgt für den richtigen Ablauf: hier werden die Äpfel erst gewaschen, dann zerkleinert und schließlich schonend gepresst. Der aus diesem Vorgang entstehende Apfelsaft naturtrüb ist reich an wertvollen Mineralstoffen und regt durch seinen Kaliumgehalt den Stoffwechsel an. |
