Provolone Kaese
Der Auricchio Provolone Piccante Classico ist ein sahniger Bruehkaese. Hergestellt wurde der Kaese in Basilikata bei Auricchio. Es ist ein italienischer Hartkaese, der ca. 48 % fett i.Tr. enthaelt und aus Kuhmilch hergestellt wird. Die Methode wird aehnlich wie bei einem Mozzarella fabriziert. Der Teig ist daher Faden aehnlich, die Konsistenz leicht elastisch und der Kaese super lecker.
Provolone gibt es in vielen verschiedenen Stärken. Dieser Auricchio Provolone Piccante Classico deutet mit dem Namen „Piccante“ schon auf den schaerferen, wuerzigen Geschmack hin.
Der Kaese laesst sich dank des milden und sahnigen Geschmacks fuer vielerlei Speisen verwenden. Seine guten Schmelzeigenschaften lassen den Provolone gut für die warme Kueche verwenden. Egal ob zum Ueberbacken von Pizza und Gratins oder kalt auf dem Brot. Ein sehr gutes italienisches Rezept ist die Verarbeitung mit Olivenoel, Salz und Kraeutern als Antipasti hauchduenn angerichtet. Dazu lohnt es sich gehaltvolle Rotweine zu reichen.
Die Frischegarantie verspricht eine schnelle Lieferung und legt Wert auf Qualitaet.
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